I was preparing this post to publish on last Tuesday . I had the pictures and just had to write the recipe.In the early hours of Friday my mother called to tell me the sadder news, that my father had passed away, it was tranquil from a sleep to another. I like dedicate this post to him, I inherited my artistic inspiration. He was a great art director and even a short time ago, he gave me lighting tips and how should be my photos. He also loved sweets and know he would like this cake.
29 May 2012
Bolo de figos frescos
Eu estava preparando este post para publicar na terça feira passada. Ja tinha as fotos e só tinha que escrever a receita.Na madrugada da sexta minha mãe ligou me avisando da mais triste noticia, que meu pai tinha falecido,se foi tranquilo passando de um sono a outro, na quinta minha mãe me disse que ele parecia bem.Foi dormir e se foi. Dedico este post a ele, minha inspiração artística herdei dele que foi um grande diretor de arte e ate pouco tempo atras me dava dicas de iluminação e como deveriam ser minhas fotos. Ele também adorava doces e sei que iria gostar deste bolo.
En Español, por favor
Estaba preparando este post para publicar el martes pasado. Ya tenia las fotos y solo tenia que escribir la receta. Y,por la madrugada me llego la noticia mas triste que mi papa había fallecido se fue tranquilo pasando de un sueño a otro. Dedico este post a el, mi inspiración artística la herede del quien fue un gran director de arte y que hasta hace poco tiempo me daba consejos de como tenia que iluminar una foto. Le encantaba lo dulce y seguro, le habría encantado esta torta
Etiquetas:
Outono/Otoño
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17 May 2012
Apple and candied ginger cake
I wanted to make some snacks , something with autumn flavour. On my last visit to Chinatown, I bought candied ginger and had not used until yesterday.
I decided then, to bake this apple cake, because I'm still looking for the taste of ONE apple cake that I ate in college, is not the same,of course, but it was delicious, moist and spongy and I hope you enjoy
Ingredients
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Method:
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Etiquetas:
Autumn
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Bolo de maçãs e gengibre cristalizado
Queria fazer alguma coisa para comer com o lanche a tarde , alguma coisa com mais sabor a outono. Na nossa ultima ida ao Bairro Chines,comprei gengibre cristalizado e não tinha usado.
Resolvi entao, fazer este bolo de maca, pois ainda estou a procura do sabor de um bolo de maçã que comia na faculdade, ainda não é o mesmo, mas ficou delicioso, úmido e bem esponjoso Espero que gostem
Ingredientes
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Modo de fazer:
Rende 12 porcões
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En Español. por favor:
Tenia ganas de hornear algo para comer en la merienda , algo con sabor a otoño . En nuestra ultima salida al barrio chino compre un poco de gengibre cristalizado y no lo había usado todavia.
Resolví entonces, probar hacer una torta de manzanas , con melaza de caña, Si están en Argentina, les aconsejo a que usen miel en lugar del la melaza, porque la de acá es como amarga al final Estoy en la búsqueda del sabor de la torta de manzanas que comía en la facultad . Esta quedo algo parecida, no igual, pero deliciosa, esponjosa y húmeda . Espero que les guste
Ingredientes
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Modo de hacer:
Rinde 12 porciones
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Etiquetas:
Outono/Otoño
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15 May 2012
Vegetarian skewers with mint yogurt sauce
A while ago we were touring into the countryside, in Uruguay, in Rocha. We walked a lot and ate very well. Fresh vegetables from the farm and still with a bit of the hearth in which they grew up. More fresh than that, is impossible.
Many salad with assorted vegetables were our main meals.
So I hung up the apron, and ate fresh and wonderful things, like salads as I show you down, A pink variation of the classic cole slaw and a cooked vegetables covered with a golden garlic.
It was great to relax watching the beautiful prairies and animals. By the way, did you know that an rhea egg is equivalent to a dozen chicken eggs? My grandmother bakes a great sponge cake with a single rhea egg.
We strolled around the narrow streets of the small town of Rocha where I found beautiful ironwork noticed some French-inspired homes of early last century. We walked by small businesses with beautiful props and it seemed that life in that city was very tranquil. And as well the peopñe are very friendly and peaceful
We find in a small street market very fresh rose new potatoes and that inspired me to make these vegetarian skewers whit mint yogurt sauce .
Ingredients
For the dressing
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Method:
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Etiquetas:
Summer
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Espetinhos vegetarianos com molho de iogurte e hortelã
Ha um tempo atrás estivemos passando uns dias no campo, Passeamos muito e comimos muitos vegetais frescos recém colhidos e ainda com a terra em que cresceram, Mais fresco que isso impossível.
Muitas saladas com verduras frescas da horta foram as nossas principais refeições.
Resolvi, pendurar o avental e nesses dias só comemos coisas rápidas, frescas e maravilhosas, como as saladinhas embaixo, uma versão rosa da cole slaw e uma de vegetais com alho dourado.
Foi muito bom poder relaxar vendo as lindas pradarias e seus animais. Alias, você sabia que um ovo de avestruz equivale a uma duzia de ovos de galinha ? Minha avo fazia pão de lo com um só ovo de avestruz.
Passeamos pelas ruas da pequena cidade aonde encontrei belos trabalhos de serralheria de inspiração francesa, de começos do seculo passado, hoje em dia é uma raridade poder apreciar tao belo trabalho nas ruas. Lojinhas com lindos objetos e muita paz e tranquilidade.
Tivemos também a oportunidade de comer batatinhas recém colhidas e com elas fiz estes espetinhos vegetarianos com molho de iogurte e hortelã,
Ingredientes
200 ml de iogurte natural 1/4 de folhas frescas de hortelã 4 colheres de creme se leite suco de meio limão 1/2 colher de cafe de sal pimenta rosa moida |
Modo de fazer:
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En Español, por favor:
Etiquetas:
Verão /Verano
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